6月30日木曜日の営業
水曜日が休みなのは理由がありまして、家族サービスがあるからです。普段行き違いの生活を送っているので、なるべく週に何度かは会話できる時間を持つようにしています。
で、エネルギーを充電したところで、明日木曜日30日の夜はオープンです！明日はとあるVCで働いているバリバリでノリノリの兄貴分、代理店でコピーライターをやっている「できる？」女性、仮オープン時に来て助けてくれたお友達が来てくれるとか。他に誰か来てくれるかな？
6月28日火曜日のゲスト
バーテン暦3年のだいちゃん。今度から週に一度ぐらいで入ってくれるそうな。そのお友達のまっつん、来てくれて有難う。そして深夜0時ごろ現れたダダさん。バイク羨ましいなぁ。それからインテリア担当あさちゃん。僕よりも来てくれてそうで申し訳ない。
とある友人がウェブカムをプレゼントしてくれるそうな。このお店で面白い試みやりましょう。
6月29日水曜日の営業
営業日より休業日の方が多いのではと心配になりますが、本日水曜日はお休みです。
なお、今週の金曜日を一応正式なオープンとします。オープニングイベントはまた別途行いたいと思いますが、1日金曜日も是非来て下さいー。
6月28日火曜日のお酒
今日はバーテン経験のあるだいちゃんがお店に来てくれる予定。
カクテルの作り方、習います。出来上がりはまたブログでアップします。
こう暑い日にはモヒートでも飲みたいですね。フローズン系のものも作りたいです。
まだ機材がなくって作れないのですが。
6月28日火曜日の営業
既に結構疲れました・・・。がそんなこと言っていられません。まずは毎日トライ＆エラーを繰り返して、僕自身が身体で覚え、構築していくべきことが一杯あります。
なので、今日もオープンします。8時ぐらいからやっています。開店休業状態も色々準備をするためには必要な時間と捉えて、やれることをやろうかと。でもみんなが遊びに来てくれるとやはり嬉しいものですね。
6月27日月曜日のお客様
今日はオープン二日目。
8時過ぎから友人とミーティングがてら飲んで盛り上がっていました。
24時に近づくにつれお客さんも増えてきたその時、みんなが凍る衝撃の事態が発生しました。
本当のお客さん、全く知らない男の人が一人、お店に入ってきました。
そうです。初めてのお客さんです。とてもとても表向きに営業できる段階ではないこのお店に、フラッと立ち寄りのお客さんがいらっしゃいました。それはもう唖然の一言です。みんなわらわらと机を片付けたり、何故か僕ではない人がいらっしゃいませって言ってたり。
本当のお客さん第一号、三重県出身の丼口さん、最高の優しいキャラクターでした。ビールこぼしてごめんなさい！インテリア担当あさちゃんのお友達、エマちゃんとそのお姉さん、来てくれて有難う。金曜日に続いて来てくれた田崎兄、今日初来店の藤井さん、そして加入で盛り上がった税理士Tyuzy、原稿書き書きちょうさん、皆さんお疲れ様でした。
あさちゃんおいしい料理を有難う。明日はラタトゥイユ！
果たしてちゃんと営業できる日は来るのだろうか？！
男子厨房に入る？
普段全く料理をしません。
・少なくとも過去5年は包丁を握っていない。
・インスタントコーヒーの入れ方を最近覚えた（お湯を注ぐだけですが）。
・皿洗いすら手伝ったことがない。
・アルバイトというものもしたことがない。
そんな僕ですが、厨房に入る決意をしました。日々揺らいでいますが。
これからはできるだけ毎日、
・料理一品
・カクテル一種
・ワイン一ボトル
・レコード一枚
毎日挑戦して、覚えていこうと思っています。毎日作ろうと思った料理やカクテルをこのブログで書いていくので、それを堪能したい方、是非遊びに来て下さい。かなり自信ありませんが。
とんでもない状況で皆さん良く来てくれました。
6月24日、そうそれは仮オープンの日。
よりによってその日の朝にバーテンになる予定の子が自動車事故を起こしました。その結果、コーヒーカップはない、普通のドリンクグラスもない。食材もない。夜7時に僕は現地に赴き、スピーカーの設置をしたり、原付で買出しに出たり。ドタバタ喜劇でした。
そんなとんでもない状況に、
まみん、かわちゃん、じゅんじ、こっしー夫妻、たさき兄弟、だださん、ともちゃん。それに内装担当タテケンさん、インテリア担当あさちゃんが来てくれました。
買い物リストを作ってくれたり、お酒を自分で作ってくれたり、パスタを自分で茹でてくれたり、食器を洗ってくれたり、ソファでぐぅぐぅ寝てたり。すったもんだばっかりだったけど、みんなでゆっくり寛ぎながらお話できて最高でした。懲りずにまた来てくれる事を切に願っています。みんなありがとう。